Добавить в избранное


   Главная    Каталог    Новинки    Распродажа     Словарь терминов     Фотогалерея     Статьи     Сравнение 
                      ВАША КОРЗИНА
    Товаров: 0 шт., 
    Сумма: 0.00 руб.
  
    Оформить заказ  
Каталог    
  Безглютеновые и низкобелковые Хлебобулочные изделия
  Безглютеновые и Низкобелковые Сухие завтраки, хлебцы, полуфабрикаты
  Безглютеновые и Низкобелковые Макаронные изделия
  Безглютеновая и Низкобелковая Мука, мучные смеси, заменитель яиц.
  Безглютеновые и Низкобелковые Печенье, вафли, пирожные
  Безглютеновые Продукты глубокой заморозки
  Безглютеновые и Низкобелковые Мясопродукты и заменитель сыра и рыбы
  Безглютеновые и Низкобелковые Конфеты, халва, сладости.
  Безглютеновые и Низкобелковые Напитки, кетчупы, джемы, масло
  Безглютеновые и Низкобелковые Каши, крупы, Супы
  Специализированное питание
  Диета ДЮКАНА
  CERES MCT
  Литература

Поиск    
 
 
   
 Расширенный поиск

Разделы    
  Оплата и доставка
  О компании
  Контакты
  Партнерская программа
  Обратная связь
  Партнерам

Покупателям    
  Логин:
     Пароль:
  

  
  Забыли пароль?
  Зарегистрироваться

Праздники сегодня



 Статьи, Как лечить?
  • Безглютеновые продукты
    Что такое глютен?
    Глютен
    Рецепты.
    Тест
  • Низкобелковые продукты
    Ограничения по белку
    Тест
    Производство безбелковых продуктов
    Тест
  • Фенилкенотурия
    Диета при фенликетонурии
    Тест
  • Целиакия
    Что такое целиакия?
    Целиакия
    Как лечить?
    Как лечить?
  •  Статья   Как лечить?

    Лечение больного целиакией должно включать: безглютеновую диету, коррекцию нарушений пищеварительной функции, коррекцию сопутствующих «дефицитных состояний», учет и лечение сопутствующей патологии. Пожизненная строгая безглютеновая диета. Единственным методом лечения целиакии является строгая и пожизненная безглютеновая диета. Из питания следует исключить пшеницу, рожь, ячмень, а также продукты, которые могут их содержать. Вопрос о безопасности овса для больных целиакией (в особенности детей раннего возраста) обсуждается в мировой литературе, однако в настоящее время целесообразно рекомендовать исключать овес как потенциально токсичный/контаминированный глютен-содержащими примесями злак из диеты больных целиакией. Условно выделяют группы продуктов, которые содержат т.н. явный или скрытый глютен. Различия заключаются в том, что в спецификации продуктов, содержащих "явный глютен", указано наличие глютен-содержащих компонентов, а в продуктах, содержащих "скрытый глютен" – не указано. Явный глютен содержится в продуктах, содержащих рожь, пшеницу, ячмень, овес (хлеб, хлебо-булочные и кондитерские изделия, макаронные изделия, манная, овсяная, перловая крупа, полуфабрикаты мясных, рыбных и овощных блюд в панировке, пельмени и т.п.) Скрытый глютен могут содержать (зависит от рецептуры производителя): - вареные колбасы, сосиски, полуфабрикаты из измельченного мяса и рыбы; -мясные и рыбные консервы; -многие овощные и фруктовые консервы, в т.ч. томатные пасты, кетчупы; -мороженое, йогурты, творожные сырки и пасты, плавленые сыры - маргарины с глютен-содержащими стабилизаторами; -некоторые виды уксусов и салатных соусов, майонезов; -соевые соусы; -концентрированные сухие супы, бульонные кубики, картофельное пюре быстрого приготовления; -картофельные и кукурузные чипсы; -замороженный картофель – «фри»; -некоторые виды чая, кофе- и какао- смеси для быстрого приготовления; -кукурузные хлопья при использовании ячменной патоки; -имитации морепродуктов - крабовые палочки и др.; -кукурузные хлопья при использовании ячменной патоки; -карамель, соевые и шоколадные конфеты с начинкой, «чупа-чупс», восточные сладости, повидло промышленного производства; -некоторые пищевые добавки (краситель аннато Е160b, карамельные красители Е150а-Е150d, мальтол Е636, изомальтол Е953, мальтит и мальтитный сироп Е965); - квас и пиво. Нетоксичными злаковыми при целиакии считаются рис, гречиха, кукуруза, пшено. Безопасными также являются мука и крахмалы, приготовленные из картофеля, маниоки, тапиоки, батата, бобов, гороха, сои, различных орехов. Больные с целиакией могут употреблять мясо, рыбу, овощи, фрукты, яйца, молочные продукты, высшие сорта колбас и сосисок (требуется уточнение состава у производителя), шоколад высших сортов, мармелад, некоторые конфеты, зефир, пастилу, некоторые сорта мороженого. Для питания больных целиакией рекомендуются специализированные безглютеновые продукты – заменители хлебо-булочных, кондитерских и макаронных изделий. Рекомендованные приемлемые уровни глютена для безглютеновых продуктов питания составляют <20 ppm (20 мг/кг готового продукта)*. * ”Draft Revised Standard for Foods for Special Dietary Use for Persons Intolerant to Gluten” FAO/WHO,Geneva 30 June- 4 July 2008. Практически все молочные смеси для питания детей первого года жизни и все лечебные смеси не содержат глютен. Для питания лиц старшего возраста выпускаются специальные продукты. В России сертифицированные продукты для питания больных с целиакией представлены фирмой "Доктор Шер" (Италия). Обоснование пожизненной безглютеновой диеты. Целиакия не исчезает с возрастом и на фоне лечения; морфологическое повреждение слизистой оболочки тонкой кишки глютеном сохраняется. Последствиями длительного течения нелеченнной целиакии или нарушений безглютеновой диеты могут являться: возникновение клинического рецидива (хотя клинические симптомы при несоблюдении диеты могут становиться менее выраженными); нарушения роста и полового созревания, хроническая анемия; остеопороз. При несоблюдении безглютеновой диеты у больных целиакией в 40-100 раз, по сравнению с популяцией в целом, повышается риск развития рефрактерной спру, гастроинтестинальной карциномы или лимфомы, которые развиваются у 15% нелеченных взрослых больных целиакией. Повышается риск возникновения «ассоциированных» с целиакией аутоиммунных заболеваний – сахарного диабета 1-го типа, аутоиммунного тиреоидита, болезни Аддисона, системной красной волчанки, склеродермии, миастении, ревматоидного артрита, алопеции, аутоиммунного гепатита, герпетиформного дерматита, первичного билиарного цирроза печени, атаксии с антителами к клеткам Пуркине, кардиомиопатий . При лечении целиакии необходимо учитывать наличие вторичных нарушений со стороны органов и систем и дефицитных состояний. Рацион больного зависит от возраста, тяжести состояния и периода заболевания и строится на основании общих принципов: углеводный компонент составляют за счет нетоксичных для больных целиакией круп – риса, гречки, кукурузы, пшена. Безопасными считаются также некоторые пока экзотичные для России культуры злаковых - амарант, киноа, монтина, саго, сорго, чумиза (итальянское просо). Больные целиакией могут употреблять картофель, бобовые, все виды овощей, фруктов и ягод. Белковый и жировой компоненты диеты составляют мясо, рыба, яйца, яиц, молочные продукты, растительное и сливочное масло. . Медикаментозная терапия. Медикаментозная терапия при целиакии носит вспомогательный характер, но в ряде случаев может быть жизненно необходимой. В основном, она направлена на коррекцию пищеварительной функции и метаболических нарушений, развившихся на фоне синдрома мальабсорбции.

    Все статьи  



        Каталог по брендам
       Almondy
    Almondy
       Alpro
       AMPO
       AROY-D
    AROY-D
       Balviten
    Balviten
       Barilla
       Bezgluten
    Bezgluten
       Bitey
       Bridge
    Bridge
       CERES MCT
       CHAOKOH
       Chias
       Clavileno
       Coppenrath
    Coppenrath
       CorNiche
       Di&Di
    Di&Di
       Dr.K?rner
    Dr.K?rner
       Dr.Oetker
    Dr.Oetker
       Dulcesol
       Durkee- Mower
    Durkee- Mower
       Farmo
    Farmo
       Felicia BIO
    Felicia BIO
       Fiorintini BIO
    Fiorintini BIO
       Florina
       FOCO
    FOCO
       Free-From
       G-free.CLUB
       Gefro
    Gefro
       Glutanex
    Glutanex
       GLUTEN FREE LIFE
       Good Food
       GULLON
    GULLON
       Jelly Belly
    Jelly Belly
       La Perla Di Torino
    La Perla Di Torino
       Le Veneziane Molino di Ferro
    Le Veneziane Molino di Ferro
       LeHa
    LeHa
       Loprofin
    Loprofin
       Makfa
       Max-Food Family
       Maymi
       Metax
    Metax
       Mevalia
    Mevalia
       Milupa
    Milupa
       Mr.Djemius ZERO
       NUTRI FREE
    NUTRI FREE
       NutriSi
       ODRIRICE
       Podrovka
       POP gourmet
    POP gourmet
       Prolce
       Provena
    Provena
       Rocky Rice
       Sam Mills
    Sam Mills
       Schar
    Schar
       Semix
       Sotelli
    Sotelli
       Sunny Sprouts
    Sunny Sprouts
       TARANIS
    TARANIS
       Valio
    Valio
       Versand Huber
    Versand Huber
       Vitabella
    Vitabella
       VOLKO MOLKO
       Walden Farms
       Walter Schott, Metax
       Wilmersburger
    Wilmersburger
       Zdravpit
       Агро Альянс
       Агрохолдинк ГУДВИЛЛ
       Арт Лайф
    Арт Лайф
       Балтийская мельница
       Белоруссия - Чудесница
    Белоруссия - Чудесница
       Березники / Le Kras
    Березники / Le Kras
       Благодар
    Благодар
       Валетек
    Валетек
       Востряково (Колбастер)
    Востряково (Колбастер)
       Гарнец
    Гарнец
       Десант здоровья
    Десант здоровья
       Диета ДЮКАНА
    Диета ДЮКАНА
       Живая Еда
       Здоровый авангард
    Здоровый авангард
       КНР
       Коренево ФКУ
    Коренево ФКУ
       МакМастер
    МакМастер
       Макошь- Ешь и молодей
       Миниральные воды Чехии
       Мит Стар
    Мит Стар
       Натбаттер
       Нутритек
    Нутритек
       ОМКК
       ПКДиДП
    ПКДиДП
       Прочие производители
    Прочие производители
       Рототайка
    Рототайка
       Территория Безглютеновой Кухни
       Торт Вашей Мечты
    Торт Вашей Мечты
       Увелка
       Ударница
       Фролофь (КЭРОБ)
       Шикон
    Шикон

        Новости    
    Время работы в новогодние дни!!!
    Безглютеновые, низкобелковые продукты BEZGLUTEN
    Беглютеновые новинки
    Безбелковые продукты
    Низкобелковые продукты
    Архив новостей  

        Товары дня
    Хлеб многозерновой (Pan Cereal) 225 гр. Без глютена Schar Акция ЛЕТО
    Французский багет  (Baguette)  175 гр Schar Распродажа срок 27,10
     Купить150 руб.
    Мучная смесь базовая специальная (низкобелковая) Farina/Mehl без глютена 1000 гр Schar Акция ЛЕТО
    Мучная смесь базовая специальная (низкобелковая) Farina/Mehl без глютена 1000 гр Schar
     Купить396 руб.
    Печенье Мария (Maria biscuits) без глютена125 гр. Schar Акция ЛЕТО
    Печенье Мария (Maria biscuits) без глютена125 гр. Schar    Акция
    Палочки хрустящие с солью. 90 гр, безглютеновые Bezgluten
    Палочки хрустящие с солью. 90 гр, безглютеновые  Bezgluten
     Купить250 руб.
    Хлеб белый резаный MB Classic 300гр Schar АкцияОсень
    Хлеб белый резаный MB Classic 300гр Schar
     Купить360 руб.
    Заменитель сыра низкобелковый классический 150 гр Wilmersburger
    Заменитель сыра низкобелковый классический 150 гр Wilmersburger
    Рототайка печенье кукурузное без глютена на фруктозе 200 гр
    Рототайка печенье кукурузное без глютена на фруктозе 200 гр
    Основа для пиццы с низким содержанием белка 300г Bezgluten Распродажа сорок годности 23,11
    Основа для пиццы с низким содержанием белка 300г Bezgluten
    Йогурт Alpro Гранат (2x125g) Только по Санкт-Петербургу
    Йогурт Alpro Гранат (2x125g) Только по Санкт-Петербургу
    Печенье с лесной ягодой 250 гр Le Veneziane Molino di Ferro
    Печенье с лесной ягодой 250 гр Le Veneziane Molino di Ferro
     Купить255 руб.

        Опрос
    Какие продукты Вы предпочитаете?
    GLUTANO (23%)
    Dr.Scher (34%)
    BEZGLUTEN (13%)
    Farmo (4%)
    МакМастер (27%)
       


      Copyright 2010 © Dietica-spb.ru Создание интернет магазина: BORNET.ru